金絲香芋酥

2017/04/10金絲香芋酥

金絲香芋酥選用天然食材，將香芋、小麥粉、紫薯粉等搭配，是不可多得的理想料理。

金絲香芋酥

主材料：
金絲香芋酥 1盒

步驟：
1.把油加熱至160度。
2.無需解凍將金絲香芋酥下鍋，油炸至表皮呈金黃色且酥脆撈出即可食用。

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海香菇－鮮炒海香菇

2017/04/08海香菇

海香菇其實並不是菇，而是一種叫作虎斑花枝的海洋生物。 虎斑花枝皮剝起來，洗乾淨泡鹼水10分鐘到15分鐘之後，看它發起來皮變厚，再換清水，用清水沖乾淨，就是我們看到的海香菇。 其名字由來是因為外形看起來像切片香菇， 吃起來脆脆的，有點像螺肉類的食物， 因其外表像香菇而得名。

鮮炒海香菇

主材料：
海香菇

副材料：
薑
蒜
蔥
洋蔥
辣椒(紅蘿蔔片)
香油
太白粉

調味料：
醬油2大匙
蠔油2大匙
鹽1小匙
糖3小匙
鳥醋少許

步驟：
1.先將海香菇切條或片,川燙起鍋備用
2.先將薑片、蒜片、蔥白、洋蔥片一起下鍋爆香,加入海香菇後加調味料(醬油2大匙、蠔油2大匙、鹽1小匙、糖3小匙、鳥醋少許)_拌炒,最後加入蔥綠、辣椒片拌炒,最後用少許太白粉水勾茨,加少許香油,即可起鍋。

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曼波魚皮－涼拌曼波魚皮

2017/03/20曼波魚皮

今天小編要來介紹的是健康無負擔的曼波魚皮，肉質潔淨、無魚腥味，

口感彈Q外又帶咬勁，冰冰吃熱熱吃都有不同風味，方便又非常好料理！

涼拌曼波魚皮

材料：
曼波魚皮 適量
嫩薑 少許
蒜頭 2瓣
紅辣椒 1根
西洋芹菜 適量
小黃瓜 1/2根
紅蘿蔔 適量

調味：
香油 少許
米酒 少許
鹽 適量
醋 少許
黑胡椒粒 少許

做法：

1.先將曼波魚皮解凍，然後將西洋芹、小黃瓜切成約4cm細條狀。
2.之後將切好的西洋芹、小黃瓜加入少許的鹽攪拌均勻後，靜置5分鐘。
3.蒜頭拍碎切細、生薑切絲、紅辣椒去籽切絲、紅蘿蔔切絲。
4.汆燙紅蘿蔔絲、生薑絲、紅辣椒絲、蒜絲後冰鎮瀝乾。
5.鍋中滾水倒入少許米酒，曼波魚皮放入滾水汆燙至熟，迅速撈起瀝乾。
6.將剛才靜置的西洋芹、小黃瓜以開水清洗瀝乾後汆燙並撈起，將所有材料放入調理鍋，加入少許的鹽、醋、黑胡椒粒，攪拌均勻後滴上幾滴香油，完成後放冰箱(時間依個人喜好)。

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紐西蘭淡菜－冰爽黃瓜拌淡菜

2017/03/17紐西蘭淡菜

今天小編要來介紹的食材是淡菜，它是一種叫孔雀蛤的貝類。

別名青口，生長於淡水。 可以川燙後沾五味醬、加些薑絲或加九層塔下去炒。

是一種方便料理，營養成份又高的貝類。

冰爽黃瓜拌淡菜

材料：
淡菜
冰水適量
黃瓜適量
鹽2茶匙
糖1湯匙
醋半湯匙
蒜末少許

步驟：

1.將淡菜燒熟後，迅速在是先準備好的冰水浸泡一下，然後將黃瓜切絲跟淡菜拌好。
2.將鹽、糖、醋以及蒜末做成調味汁，淋在已拌好的淡菜即可。

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鮭魚肚條－奶油鮭魚肚

2017/03/10鮭魚肚條

　　不管什麼料理方式都適合，可謂家人好友相聚、小酌的最佳夥伴。

　　其含有豐富的油脂，鮮嫩扎實、厚實好吃，口感絕佳，是老饕們的最愛，可以拌沙拉、嫩煎、川燙或香烤，各種煮法都有不同的美味在。

　　以下介紹簡單的奶油鮭魚肚給各位，就算是新手也能夠方便料理。

奶油鮭魚肚

材料：
鮭魚肚
奶油
黑胡椒粒
義大利香料
檸檬(0.5顆)

醃料：
米酒 1-2大匙
鹽 適量
黑胡椒粒 適量

1.先將於去魚肚條對切，清洗乾淨並以醃料醃置15分鐘。
2.檸檬洗淨後切片備用。
3.起鍋，開小火，放入奶油，溶化後，將醃好的魚肚以魚皮面朝下放入，煎至雙面呈金黃色即可起鍋。
4.盛盤，撒上少許黑胡椒粒及義大利香料，擺上檸檬片。

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象拔蚌清肉料理－象拔蚌炒蛋

2017/03/08象拔蚌清肉

881號倉庫販賣之象拔蚌清肉，其解凍後可氽、燙、炒、爆、油泡都適合。

肉味清鮮而略帶甜口，肉質細嫩而脆爽。


【材料】
主料：
象拔蚌


輔料：
雞蛋 8 顆
蔥白 1 茶匙 （5 毫升 ）
鹽 1/4 茶匙 (1.25 毫升)
麻油 1/8 茶匙 (0.6 毫升)
白胡椒粉 1/8 茶匙 (0.6 毫升)



1.將蔥白切成丁粒。
2.雞蛋打在碗裡朝一個方向輕拌，記得加入鹽、麻油和白胡椒粉。
3.象拔蚌用沸水灼30 秒後拿出並以小火炒。
4.倒入雞蛋，拌炒至七成熟。
5.加入象拔蚌與雞蛋一起混炒熟後上桌。


【商品網址】
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年菜套組

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八仙報喜套組：原價$2804 回饋感恩價$2500
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時來運轉套組：原價$4059 回饋感恩價$3200
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六六大順套組內含：

1.墨式鮑魚粒，重量 600g / 包，單件售價350
2.鰻魚米糕，重量 1000g / 包，單件售價350
3.三絲蟳味魚翅羹，重量 1200公克+/-5% 
(固形物450公克+/-5% ) / 包，單件售價180
4.富貴魚，約 800~1070 g / 隻 / 含冰，單件售價288
5.天使紅蝦，重量 2000 g / 盒，單件售價800
6.奶皇包(10個)，重量 320 g / 包，單件售價89

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八仙報喜套組內含：

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3.三絲蟳味魚翅羹，重量 1200公克+/-5% 
(固形物450公克+/-5% ) / 包，單件售價180
4.富貴魚，約 800~1070 g / 隻 / 含冰，單件售價288
5.天使紅蝦，重量 2000 g / 盒，單件售價800
6.人蔘烏骨雞，重量 2000g / 包，單價288
7.玉帶燴虎掌，重量 1400g / 份，單價368
8.手做甜點(綜合蛋糕)，重量 590g / 盒(含盒重) / 10個入，單價180

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時來運轉套組內含：

1.墨式鮑魚粒，重量 600g / 包，單件售價350
2.鰻魚米糕，重量 1000g / 包，單件售價350
3.富貴魚，約 800~1070 g / 隻 / 含冰，單件售價288
4.天使紅蝦，重量 2000 g /盒，單件售價800
5.人蔘烏骨雞，重量 2000g / 包，單價288
6.玉帶燴虎掌，重量 1400g / 份，單價368
7.奶皇包(10個)，重量 320 g / 包，單件售價89
8.佛跳牆，重量 2000g / 包 (固型重：740g / 包)，單件售價288
9.珍饌羽毛翅煲湯(羽毛翅+金湯)，
重量 約 金湯(1000g)+羽毛翅(600g) / 份，單件售價888
10.蹄花甘蔗筍，重量 1100g/ 包，單件售價350

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萬事如意套組內含：

1.墨式鮑魚粒(10粒)，重量 600g / 包，單件售價350
2.鰻魚米糕，重量 1000g / 包，單件售價350
3.富貴魚，約 800~1070 g / 隻 / 含冰，單件售價288
4.天使紅蝦，重量 2000 g /盒，單件售價800
5.人蔘烏骨雞，重量 2000g / 包，單價288
6.玉帶燴虎掌，重量 1400g / 份，單價368
7.奶皇包(10個)，重量 320 g / 包，單件售價89
8.佛跳牆，重量 2000g / 包 /  (固型重：740g / 包)，單件售價288
9.珍饌羽毛翅煲湯(羽毛翅+金湯)，重量 約 金湯
(1000g)+羽毛翅(600g) / 份，單件售價888
10.蹄花甘蔗筍，重量 1100g/ 包，單件售價350
11.手做甜點(綜合蛋糕)，重量 590g / 盒(含盒重) / 10個入，單價180
12.帝王蟹，重量 2.2~2.4KG /隻/ 含冰重，單價1988

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優惠年菜單品項細目與敘述：

1.天使紅蝦 重量 2000 g /盒，單件售價800
她是很珍貴、高檔的食材，主要供歐洲以及日本高檔餐廳。
天然的柑紅色澤，蝦頭滿滿蝦膏，肉質綿密軟嫩、清甜，
蝦子的大小也絕對能滿足您的需求。
因本身肉質較軟Q，含水率較高，
故比較適合做燒烤或鹽烤料理，更能吃出本身蝦肉的口感喔！
2.墨式鮑魚粒(10粒)，重量 600g / 包，單件售價350
精心獨家調味鮑魚風味，口感與真鮑魚沒兩樣。
讓您花小錢!在家不出門!也可以享受頂級美食，
可做成湯飯、粥，夏日也可以做成沙拉，
真空包裝未拆開流水解凍，完全解凍後，
取出需要的量，需冷凍、退冰後請食用完畢。
3.奶皇包(10個)，重量 320g/10顆/包，單件售價89
麵皮鬆軟餡料飽滿香甜，絕對是最得人心的點心甜點。
料理方式：解凍後直接蒸或油炸。
解凍方法：使用前請置於冰箱冷藏室解凍 。
4.蹄花甘蔗筍，重量 1100g/ 包，單件售價350
取肉質香Q、多汁、香氣十足鮮嫩豬蹄花，
以慢火悶滷，醬油與栗子、竽頭、甘蔗筍，
佐上滷透鹹香的豬蹄花，容易上癮的好滋味。
輕鬆上桌節省宴客的料理時間，含有豐富天然膠原蛋白!!
料理方式：解凍後將其置於容器中加熱至滾燙即可。
5.富貴魚，約 800~1070 g / 隻 / 含冰，單件售價288
富貴魚俗稱蝴蝶魚，營養價值高且肉多少刺，
是老少皆宜的食用魚類，可清蒸、乾煎、紅燒、煮湯。
6.玉帶燴虎掌，重量 1400g / 份，單價368
玉帶燴虎掌，吃的到Q嫩富有彈性的膠質、豬蹄跟帶來的口感，
不用去餐廳就可以吃到一樣的等級的菜色，
對於不想去餐廳又顧忌料理營養的婆婆媽媽們是十分方便、快速的選擇。
7.鰻魚米糕，重量 1000g / 包，單件售價350
鰻魚米糕，逢年過節、小朋友點心、外燴、宴客、家庭聚餐好料理，
解凍後蒸約25-30分鐘就能食用，CP值極高。
包準您每口都能享受到鮮嫩的鰻魚&香濃的米糕的絕佳滋味。
8.帝王蟹，重量 2.2~2.4KG /隻/ 含冰重，單價1988
帝王蟹，來自智利的大哥級2.2KG帝王蟹，
肉質帶有淡淡的甜味，口感綿密紮實，
不管是加上奶油焗烤、炭火燒烤或是暖呼呼的帝王蟹鍋，
讓您品嚐到保證新鮮的好味道。
9.三絲蟳味魚翅羹，重量 1200公克+/-5% (固形物450公克+/-5% ) / 包，單件售價180
三絲蟳味魚翅羹，年菜必備、輕鬆上桌!!
南部流水席辦桌菜,傳統手法,復古的味道,
★鮮美好滋味，自食好味，宴客超有面子!!!
★湯鮮、味濃、料實在
★新鮮蝦仁以及飽滿蟹管肉
★加熱即可食用，宴客、自用超方便
10.珍饌羽毛翅煲湯(羽毛翅+金湯)，重量 約 金湯(1000g)+羽毛翅(600g) / 份，單件售價888
珍饌羽毛翅煲湯，魚翅自古為名貴海味，
慢火細熬，柔潤甘甜，送禮佳品。
所謂四大珍品"鮑參翅肚"，翅就是指"魚翅"，
《本草綱目》記載：
"凡宴會餚饌必設此物以為珍享"、"魚翅可滋補養生"，可謂帝王級美味。
11.人蔘烏骨雞，重量 2000g / 包，單價288
人蔘烏骨雞的脂肪含量遠低於肉雞，
熱量的含量也沒有肉雞多，可是蛋白質卻遠超過肉雞，
是冬季進補，年菜圍爐的最佳菜餚。
人蔘性溫而不燥，加入雞湯中熬煮，溫補又養生。
這麼養生、低脂的烏骨雞，一定要買回去孝敬長輩，
不用比較，我們用的是最好的食材。
12.佛跳牆，重量 2000g / 包 / 含冰 (固型重：740g / 包)，單件售價288
佛跳牆，素有詩賦「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」的佛跳牆，
解凍後慢火加熱即可食用，
881嚴選之豬腳、排骨、魷魚等食材的香氣隨之撲鼻而來，
讓您的胃立刻發出肚子餓的聲音。 有著吃下一口，
就無法停下繼續下一口的動作的魔力在。
13.手作甜點 重量 590g / 盒(含盒重) / 10個入，單價180
手作甜點(綜合蛋糕)內含檸檬蛋糕、海綿蛋糕、雪梅娘、泡芙的多重組合，
在喜宴中常會見到這道甜點，可吃到多種不同口味、口感的組合，
本產品冷凍保存，要吃前再拿出來解凍即可，口口滿足。