象拔蚌清肉料理－象拔蚌炒蛋

2017/03/08象拔蚌清肉

881號倉庫販賣之象拔蚌清肉，其解凍後可氽、燙、炒、爆、油泡都適合。

肉味清鮮而略帶甜口，肉質細嫩而脆爽。


【材料】
主料：
象拔蚌


輔料：
雞蛋 8 顆
蔥白 1 茶匙 （5 毫升 ）
鹽 1/4 茶匙 (1.25 毫升)
麻油 1/8 茶匙 (0.6 毫升)
白胡椒粉 1/8 茶匙 (0.6 毫升)



1.將蔥白切成丁粒。
2.雞蛋打在碗裡朝一個方向輕拌，記得加入鹽、麻油和白胡椒粉。
3.象拔蚌用沸水灼30 秒後拿出並以小火炒。
4.倒入雞蛋，拌炒至七成熟。
5.加入象拔蚌與雞蛋一起混炒熟後上桌。


【商品網址】
http://www.881shop.com.tw/ecommerce/wa087.html

#881號倉庫