涼拌大章

2016/10/06涼拌大章

食材介紹：
章魚粵語稱八爪魚、臺灣又稱tha-kho，
其他亦有八帶蛸、坐蛸、死牛、石居、石吸、望潮等稱呼，
屬於軟體動物門頭足綱八腕目（Octopoda）。
章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；
有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。
牠是廣受歡迎的海鮮之一，
其含有豐富蛋白質、鈣、磷、鈉、鉀、鐵、維生素A
等多種礦物質及營養元素，不但與烏賊一樣含有牛磺酸，
含量甚至超過烏賊。
涼拌大章
材料: 熟大章切片 、薑片 、蒜粒 、醬油、
香油、熱水1碗 　 
做法: 
1. 將熟大章切片放置盤中，放入微波箱中以100%電力煮約4分鐘取出備用。 
2. 將材料拌勻，淋於熟大章上即可。
商品網址：
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