咖哩蟹腿肉

2016/10/05咖哩蟹腿肉

食材介紹：
蟹腿肉是家常料理常用的主角或配角食材~可煮海鮮濃湯、做成三杯蟹肉、絲瓜蟹肉、蟹肉炒飯...等。
其軟嫩且無刺，最適合用來炒菜或做成羹類料理，適合小朋友和家中長輩吃！
咖哩蟹腿肉
材料：蟹管肉 一盒、紅黃椒 適量、小黃瓜 適量、洋蔥 1/4顆
、可果美咖哩鍋高湯 3大匙、地瓜粉 適量、鹽和米酒 少許
步驟：
1.將蟹腿肉加入鹽和米酒後醃一會。
2.一顆顆沾上乾地瓜粉(不要有水分)。
3.分開放入中高溫油鍋中炸至淺黃色撈出。
4.再次將油燒至高溫，放入3炸至金黃。
5.用少許油爆香洋蔥，加入3大匙可果美咖哩鍋高湯。
6.與其它配菜翻炒一會。
7.最後放入蟹腿肉拌炒均勻後起鍋。
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